HIMPASTO Pizza Samsun Atakum

Margherita

İtalyan mutfağının zamansız klasiği. Özel domates sosumuz, eriyen mozzarella ve taze kaşarın uyumu, fırından çıkarken eklenen taze fesleğen yaprakları ve sızma zeytinyağının asil sadeliği. Az ve öz malzemenin taş fırındaki kusursuz harmonisi.

Crema all Aglio

Kadife dokulu krema tabanı üzerinde eriyen mozzarella ve taze kaşar, taş fırın ateşinde lezzeti katlanan sucuklar ve fırından çıktıktan sonra pizzaya imzasını atan özel sarımsak sosumuz. Ezber bozan, yoğun ve aromatik bir deneyim.

Anatolia Bianca

Roma usulü incecik ve ultra çıtır hamur üzerinde; taze domates rendesi, dengeli mozzarella ve fırında lezzeti katlanan çeyrek çeri domatesler. Taş fırından çıktıktan sonra üzerine eklenen seçkin dana pastırma dilimleri ve taze sıkılmış kadife dokulu lor kreması noktalarıyla tam bir gurme deneyimi.

Funghi e Zola

Fırından yeni çıkmış, çıtır çıtır ve içi sulu kalmış mantarların topraksı aroması, sıcağı görünce karamelleşen soğanların tatlılığıyla birleşiyor. Bu dengeli tabanı ise Danish Blue’nun o asil ve keskin dokunuşuyla taçlandırıyoruz. Alışılmışın dışında bir gurme pizza deneyimine hazır olun.

Quattro Formaggi

Uzatmayı sevenler için mozzarella ve taze kaşarın mükemmel tabanı; lezzeti zirveye taşımak içinse Parmesan ve Danish Blue'nun o asil, keskin karakteri... Taş fırının yüksek ısısında bu dört farklı karakterin nasıl tek bir lezzet şölenine dönüştüğünü keşfedin.

Cinque Formaggi

Eriyen mozzarella ve taze kaşar tabanında; Parmesan’ın olgun aroması, Danish Blue’nun keskin karakteri ve fırında tamamen akışkanlaşan Fransız Camembert peynirinin lüks dokunuşu. Taze fesleğen yapraklarıyla ezber bozan bir gurme deneyimi.

Contadino Affumicato

Domates sosu ve mozarella zemininde şeker domates, mantar ve ıspanağın taze dokusu öne çıkar. Füme tavuk salam ve sucuk, pesto sosuyla birleşerek pizzaya güçlü, katmanlı ve karakterli bir lezzet profili kazandırır.

Lanatolia a Napoli

Geleneksel Napolitan hamurunun o muhteşem leopar desenli kabarık kenarları, baharatlı sucuğun zengin tadıyla buluşuyor. Pesto sosunun tazeleyici fesleğen aroması ise bu yoğun lezzeti dengeleyerek, her ısırıkta İtalyan ve Türk damak tadının kusursuz bir füzyonunu sunuyor.

Verde Affumicata

Mozarella ve kaşarın dengeli uyumu, füme hindi butun zarif is aromasıyla birleşir. Fesleğen ve pesto sos, domates sosu üzerinde pizzaya ferah, Akdeniz karakterli bir bitiş kazandırır.

Bianca di Zucchine

Krema taban üzerinde eriyen mozarella, ince dilimlenmiş kabağın hafif ve doğal aromasıyla buluşur. Pesto sosu ve taze fesleğen, pizzaya ferah, dengeli ve zarif bir Akdeniz karakteri kazandırır.

Pastırma Rosso Intenso

Yoğun kırmızı karakterini domates sosu, kırmızı biber ve şeker biberden alan bu pizza, baharatlı Anadolu pastırmasının güçlü aromasıyla öne çıkar. Fırından sonra eklenen parmesan tozu, ıspanak ve sarımsak sosuyla birlikte derin, net ve iddialı bir lezzet profili sunar.

Rosa di Pistacchio

Krema taban üzerinde eriyen mozarella, gül şeklinde yerleştirilmiş büyük hindi salamla zarif bir sunum ve dolgun bir lezzet oluşturur. Pesto sosu, fesleğen ve Antep fıstığının aromatik dokunuşu pizzaya sofistike ve modern bir Napoli yorumu katar.

Bianca al Salmone

Krema taban üzerinde mozarella ve labne, yumuşak ve kremsi bir yapı oluşturur. Sarımsak sosu ve füme somonun dengeli aroması, fesleğen dokunuşuyla birlikte pizzaya rafine ve premium bir karakter kazandırır.

Öğrenci Menüsü

Sucuk, mantar ve mısırlı pizza. Küçük boy patates cipsi, Kola dan oluşan enfes 3lü

New York

Taze kaşar, mozzarella, domates sosu, sucuk

Napolitan

72 saat mayalı hamur, mozzarella, domates sosu, fesleğen

Sicilya

Kalın hamur, soğan, domates sosu, köz patlıcan, mantar

Roma

48 saat mayalı hamur, mozzarella, domates sosu, fesleğen

Lortolana

Napolitan pizza içerisinde domates sosu, her renk biber, soğan, fesleğen, mantar, çeri domateslerle lezzetli bir vegan şöleni.

Zucchini Zen

Doğanın en taze yeşil tonlarını tabağınıza taşıyan bir lezzet şöleni. Geleneksel Napolitan tekniğiyle hazırlanan, uzun süre mayalanmış çıtır ve hava dolu kenarların (cornicione), ev yapımı taze kabak dilimleri ve aromatik yeşil fesleğenli sosla muhteşem uyumu. Tamamen bitki bazlı bileşenlerle hazırlanan bu pizza, hafifliği ve yoğun aromasıyla vegan mutfağının en şık halini sunuyor.

Patates Kızartması

Dışı altın sarısı bir çıtırtı, içi ise bulut gibi yumuşacık; her öğünün vazgeçilmez eşlikçisi.

Espresso

Guetamalanın derinliklerindeki kahve çekirdeklerinden.

lattte

%100 Arabica çekirdeklerinden taze çekilmiş double shot espresso, buharla ısıtılmış kadife dokulu süt ve üzerinde ince bir mikro köpük tabakası. Sertlik Derecesi: Yumuşak / Orta

Americano

Salep

Yoğun aromalı salep

Sıcak çikolata

Yoğun aromalı sıcak çikolata

Türk kahvesi

Cappicino

Guetamalanın derinliklerindeki kahve çekirdeklerinden.